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Sinai Gourmet

Real Canadian Maple Syrup - Dark - 240 ml

Real Canadian Maple Syrup - Dark - 240 ml

Prezzo di listino £11.00 GBP
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Ingredienti: Vero sciroppo d'acero biologico del Quebec (GRADO A).

Colore: scuro.

Vegano. Biologico.

Prodotto in Canada.


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Lo sciroppo d'acero canadese Sinai Gourmet è uno sciroppo di prima qualità, accuratamente selezionato tra i migliori fornitori del Quebec. 

Aggiungilo ai tuoi piatti, al caffè, ai frullati, alle bevande, ai dolci e a qualsiasi altra cosa a cui vuoi aggiungere dolcezza.

Abbinamento:  aggiungilo a marinate, vinaigrette, caffè, tè, su pancake vegani e crêpes vegane. Aggiungilo ai tuoi frullati dove la dolcezza è utile e necessaria. Prendine un cucchiaio ricostituente e risolleva la tua giornata!

 Dettagli:

  • Sciroppo d'acero canadese al 100% autentico
  • Grado Premium A
  • Disponibili oro , ambra , scuro e ultra scuro 
  • Ultra Dark: Sapore corposo e robusto (colore quasi nero)
  • Sciroppo d'acero dal Quebec, Canada
  • Bottiglia USA da 240 ml / 8 fl oz

Fatti sullo sciroppo d'acero:

  • Lo sciroppo d'acero deriva dalla linfa degli alberi. Anche altri alberi danno linfa, quindi ci sono molti tipi diversi di sciroppo.
  • Il 75% dello sciroppo d'acero mondiale proviene dal Quebec, in Canada.
  • Lo sciroppo è organizzato in 4 colori che sono determinati dalla quantità di luce che passa attraverso lo sciroppo (Trasmissione della luce – LT)
  • Il colore dello sciroppo tende ad essere determinato da:
    • 1) quando è la stagione e
    • 2) la temperatura esterna al momento della raccolta della linfa.
    • Lo sciroppo GOLD  arriva molto presto nella stagione, quando la temperatura è ancora sotto lo zero. La linfa per l'oro è molto limpida e leggera, con un sapore delicato. Con l'avanzare della stagione e l'aumento delle temperature, lo sciroppo diventa sempre più scuro.
    • Lo sciroppo ULTRA DARK è l'ultimo ed è il più abbondante. È, secondo noi, il più robusto e saporito.
  • Lo sciroppo GOLD  contiene più saccarosio. Man mano che gli sciroppi diventano più scuri, aumenta la quantità di zuccheri semplici come fruttosio e glucosio. La conversione del saccarosio in zuccheri semplici è accelerata da microbi sani che preferiscono un clima più caldo.
  • Esistono anche diverse qualità di sciroppo.
    • Il GRADO A è ciò che acquisti per la casa.
    • Il GRADO B è destinato principalmente alle cucine professionali.
    • Il GRADO C è la qualità più bassa e tende ad essere utilizzato per applicazioni industriali (produzione alimentare).
  • Gli sciroppi d'acero Sinai Gourmet sono di GRADO A.
  • Per fare lo sciroppo d'acero, la linfa viene bollita e ridotta. Ci vogliono 50 litri di linfa per fare 1 litro di sciroppo d'acero! La bollitura uccide anche tutti i microbi che scuriscono lo sciroppo.
  • Lo sciroppo d'acero lavorato e conservato durerà per sempre. Una volta aperto e refrigerato, può durare anni. Se cristallizza, può essere riscaldato fino a liquefarsi.
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